Disponible dès maintenant à la livraison pour Pâques jusqu'au 20 avril 2011.
Chef-d’œuvre de la manufacture et fruit ultime de son exigence, le Balik Fillet Tsar Nikola Number One est produit en série limitée et numérotée. Il est élaboré dans le premier four – aujourd’hui réutilisé – que Balik a construit en 1978 en respectant scrupuleusement l’architecture de ceux de la Grande Russie.
Rigoureusement sélectionné pour sa fermeté à l’attaque et sa tendreté en bouche, ce saumon provient des eaux glaciales des fjords du nord de la Norvège. Après avoir été fumé avec grand soin, il est paré de telle façon que seul son dos, le quartier le plus noble, soit retenu pour en faire un Balik Fillet Tsar Nikolaj Number One. D’une exceptionnelle finesse, d’un rose orangé intense et d’une tendreté en bouche unique, ce chef-d’œuvre mérite un écrin à sa mesure. Le luxueux coffret dans lequel il est présenté protège et valorise celui que beaucoup désignent comme « le meilleur saumon fumé du monde. »
