JAPANESE TRADITION MEETS SWISS PERFECTION
Quand la tradition japonaise rencontre la perfection suisse à emporter
Balik Sushi réunit le meilleur de deux grandes cultures. C'est dans les Alpes Suisses que le saumon Balik est lentement fumé et préparé tel une oeuvre d'art, selon la recette secrète de la Cour des Tsars de Russie. Nos clients le considèrent comme le meilleur saumon fumé au monde. La qualité exceptionnelle du saumon Balik fait du sushi japonais traditionnel une expérience culinaire tout à fait inédite.
« Il y a quelques années, j'ai rencontré un pêcheur japonais sur la berge d'une rivière en Norvège. Il s'avéra que ce pêcheur était un célèbre maître cuisinier de sushis de Sapporo, tout comme moi à la recherche de poisson de premier choix. Nous avons parlé de nos idées, de nos visions, et c'est ainsi qu'est né Balik Sushi – un sushi si exceptionnel et si noble qu'il serait digne du Tsar de Russie ou de l'Empereur du Japon
lui-même. »
Peter G. Rebeiz
CEO, Balik Räucherei im Toggenburg SA
Balik sushi
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